茶叶加盟店，实力的体现就是在“业绩”上。一个茶叶店要想销售业绩好，最首要的就是有一个优秀的店长，可以充分调动员工的积极性，从而提高销售业绩。那要如何调动员工积极性，现在我们就来现身说法。

加盟商姚总的茶楼有个老员工，精通茶叶知识和茶艺，但就是很懒。

“我的茶楼一共十个员工，这个月到现在已经做到18元万业绩了，但这里面只有6000元是她做的，对于一个老员工来说这比例也太少了吧！”

“从来没见过这么懒的员工，客人进来了，大家都在忙，她也不上去招呼一下！”

“我真拿她没办法，开除又觉得可惜，怕她跑对手那上班；留着，她又太懒了。”

这是姚总在向我们华祥苑总部林经理诉苦时说的话，看得出他很烦恼。林经理是久经“沙场”的“将军”，不管是顽劣的、不服从管理的还是像姚总茶楼这样懒惰的员工，她都能将她们“收”得服服帖帖。针对姚总茶楼的员工，林经理给出了几个办法：

第一种方法：用目标和激励调动员工的积极性并减少员工的惰性。比如有些华祥苑茗茶直营店里，店长就会定期跟和店员一起制订发展目标和职业生涯规划，让员工意识到通过工作目标的完成，可以实现个人的发展目标和人生的职业目标，引导工作目标和个人目标走向统一，员工的抵触心理会大大降低。

第二种方法：茶楼加盟商部分放权，增加茶楼基层管理者的权利。很多茶楼加盟商自己管理茶楼，事无巨细，其实这样极易造成员工以老总的好恶为自己的是非，以老总的在否决定自己努力的程度。每个人都争相在老总面前表现自己，造成效率高的假象，有时会让茶楼加盟商做出错误的判断。而给茶楼基层管理者增加权利，可以管理甚至惩罚懒惰的员工，能够提高他们的工作效率。

第三种方法：坚持原则，完善绩效。涉及到原则性的问题，该严惩的一定要严惩。但是茶楼员工更需要奖赏和鼓励，这时候就要完善绩效，诱惑懒惰员工“改邪归正”。

林经理认为：人人都有惰性的，从骨头里来看，老板也不比员工勤快到哪里去。只不过，老板有着更多的动力或是压力，驱使着老板们去克服自己的惰性。而茶楼员工懒惰时，加盟商不应该想着开除这样的员工，从良心上也说不过去。其实，要想解决员工懒散、工作低效的问题，简单从目标、组织、绩效三个方面着手就能解决。

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作者：华祥苑茗茶

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