凡事都讲求“过犹不及”，茶叶加盟店也是一样。虽然茶叶店的销售业绩很大程度上跟店员的有关，但茶叶店不能对营业员过度依赖。

通常情况下，茶叶店的经营往往对营业员给予重托，希望通过营业员来吸引消费者，拉近消费者的距离，从而促成交易，提高茶叶店业绩。然而，茶叶店想要经营成功，不能仅仅依赖于营业员，还需要在茶叶店内外部的装修风格、广告宣传、茶叶品质上下足功夫。

由于茶叶加盟店终端销售业绩与营业员的能力强弱息息相关，于是茶叶加盟店对营业员的岗位提出五花八门的要求，比如营业员的相貌是否漂亮，行为举止是否得体，性格是否明朗乐观，口才是否能言善辩等等都是茶叶店营业员的用人标准。尽管许多茶叶加盟店都对营业员有着非常详细的择优录用条件要求，但现实中却出现“好的营业员越来越难找”的情况，导致茶叶店终端销售业绩也因此难以找到提升的突破口。

首先，如何让进店顾客购买产品，这就是营业员要设法完成的工作。茶叶加盟商往往认为门店装修气派，产品好的无可挑剔，自己的人脉关系也在支持着门店的客源，营业员没有做不出业绩的理由。然而现实总是显得很残酷，营业员就是难以让茶叶店生意红火起来。为了提升茶叶店业绩就得提升营业员的促销能力，这是所有加盟商的看法，因而“加强营业员的培训”成为加盟店最为关注的一环。顾客进店后营业员该如何站立？面对顾客营业员该如何问候？营业员要记牢顾客可能会提出哪些问题并知道如何回答？顾客离开时营业员要如何送客？不少茶叶店为此花了大量的人力物力，理论培训加现场实战指导，一字一句地纠正营业员与客户的对白，试图打造出一支强有力的营业员队伍，但结果无不是失望大于收获，顾客提出的问题千变万化使营业员难以招架，营业员的失误总是不断出现，因而茶叶加盟商普遍认为“好的营业员难找”也就不足为奇，但却忽略了促成交易的环节，倾听比灌输更为有效。

纵观如今市场茶叶店的做法，我们不难看出终端销售业绩的瓶颈在哪里。即门店不在于装修豪华气派，而在于是否能吸引顾客进店；好的产品自己不会说话，需要茶叶店给消费者做好产品解读；关系网靠的住一时靠不住一世，消费者的利益才是永恒的；营业员的嘴巴有太多说不清楚的话题，凭其三寸不烂之舌难以促成太多交易。

以上四大瓶颈制约了茶叶店终端销售的发展。那么如何使茶叶店走出销售业绩不佳的困局呢？中国茶产业十强连锁企业华祥苑茗茶的销售业绩在同行业中稳居前茅，如今已在全国范围内成功开设了近两百家连锁加盟分店。华祥苑茗茶认为，只有削弱了营业员的作用，找准茶叶加盟店的营销诉求才是最佳出路。

许多茶叶店在终端销售上不注重策略，而是依赖于营业员的说辞。事实上无论高中低端产品，促销政策都是促成交易的临门一脚，促销策略可以由引导消费、体验消费、价格让利组成。为此，华祥苑茗茶提供了以下三大案例供参考：如某装修公司在报刊上发表“要家装，选名牌”的软文，让许多业主看后就觉得“我们装修也得选名牌公司”，广告吸引了大量业主并认同了自己找的公司是名牌；又如某木地板企业举行“万人踩踏地板”活动，消费者潜意识里就会认定这个产品质量好，自然就会购买；再如某服装店的节日促销，商家喊出“满500送200”的口号，消费者就会觉得“今天花300块就能买到500元的商品”，觉得划算而随即做出购买决定。在以上这些促销策略中，营业员的口才就不再是促成交易的关键了。茶叶加盟商之所以感叹“好的营业员难找”，其根源在于靠营业员个人能力决定销售业绩的做法是不可复制的。因此，茶叶加盟商要提升加盟店的业绩，还需懂得如何削弱营业员的作用，找准突破口，从而让茶叶加盟店快速稳健成长。 

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作者：华祥苑茗茶

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