茶，在中国几千年的历史长河中有着浓厚的一笔。而如今，随着时代的发展，现代人已经渐渐地把茶文化作为公关、结交朋友、叙旧的重要节目。虽说茶文化不同于酒宴文化，但在吸引客户上还是有共通之处的，就是要凸显“特色”。茶馆经营的不仅仅是喝茶消费，更是经营一种悠闲的品茶氛围和茶文化艺术，所以利润是可想而知的。那么，茶馆要怎么才能做出自己的特色呢？

一时间内，在全国各大城市，茶馆有如雨后春笋般地冒了出来。经营茶馆利润固然丰厚，但这些利润只有通过充足的客源才能得以实观。而实际情况是，有的茶馆门庭若市，有的却是门可罗雀、在目前杭城的茶馆茶楼中，就至少有三分之二的茶馆过得并不轻松、有四分之一的茶馆甚至几乎已陷入难以为继的境地、随时面临着关门的可能。纵观这些经营得成功与失败的茶馆、除了经营地段的好坏、服务质量的高低等主客观原因外，有无经营特色是一个至关重要的成败因素。成功一点的茶馆，会搞书画艺术沙龙等等有趣的文化活动，文教区书画爱好者甚众，人们可以在这里找到知音，由于一起行书作画，自然乐不思归，茶楼生意因此红红火火。所以，一个茶馆想做做出特色就要准确的分析市场，针对不同的顾客需要，给自己以鲜明和正确的定位，开除自己的特色和个性来。有了针对性的顾客，怎么会不成功呢？

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作者：华祥苑茗茶

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