碧螺春是中国十大名茶之一,属绿茶,其特征是色绿、毫多、香浓、味鲜等。那么碧螺春好坏如何辨别?且听小编为你科普。
碧螺春好坏辨别主要看外形、色泽,具体如下:
1、外形
品质好的碧螺春的外形,条索纤细、卷曲成螺、芽叶幼嫩、没有叶柄、黄叶和老叶,有以上特征的碧螺春,品质八九不离十。
2、色泽
优质碧螺春的色泽柔和鲜亮、银绿隐翠,而劣质碧螺春色泽发黑发绿,品相不佳。
3、毫毛
优质碧螺春身披茸毫,根根分明清晰可见,根据茸毫的细密程度,就可分辨碧螺春的好坏优劣了。
4、汤色
优质碧螺春冲泡后汤色清澈透亮,叶底嫩绿齐整。芽叶沉于杯底时,幼芽慢慢展开,芽大而叶小。
以上便是碧螺春好坏的辨别方法,纸上得来终觉浅,不如亲身感受一下,品品碧螺春的滋味吧。
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