喝茶容易，泡茶难。要想泡出一杯香韵十足的好茶，可得下一番功夫。茶艺既然叫做“艺”，自然代表着一种艺术，是需要精心研读的。就像是同样的茶叶、同样的水、同样的茶气，不用的泡茶人泡出的茶，是实实在在存在着差异的。这就是茶道！那么，如何才能泡出一杯香气浓郁的龙井茶呢？华祥苑小编这就来介绍下泡龙井茶的步骤。

温润泡：龙井茶的冲泡，一般选用无色透明、晶莹剔透的玻璃杯，或青花白瓷茶盏。每杯撮上3克茶，加水至茶杯或茶碗的1/5---1/4。

水温则掌握在80℃左右，让茶叶吸收温热和水湿，以助舒张。水温过高，嫩芽叶会产生泡熟味;水温太低，则香气、滋味透发不出来。

再冲泡：提壶高冲，水柱沿杯碗壁冲入，茶与水的比例掌握在1：50，水仍在80℃左右。

泡龙井茶的步骤，与其他的茶叶冲泡的差异并不大。所以，只有注意好小细节，大致上应该是没有问题的。

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作者：华祥苑茗茶

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