红茶的冲泡方法:如何喝红茶最有益呢?

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2019/06/21

  中国是世界上最早喝茶的国家。茶,是我国的国饮,是我国的特产。但有一味茶,在我国以外的地方也有种植生产,它就是红茶。红茶是英国女王最爱的饮品,她尝过中国的红茶之后,便欲罢不能,但由于从中国购买和运输成本太高,因此英国人便想到将红茶的种植技术复制到英国的殖民地上。所以,在现在的印度、斯里兰卡都有进行红茶的培育养殖。红茶便由此变成了世界上产量最大的茶叶。红茶的保健功效很多,因此受到越来越多人的青睐。但唯有饮用得当,才能将红茶的精华吸收完全。

红茶的泡法

  那么,如何喝红茶最有益呢?今天我们就来一起了解一下吧。喝红茶之前,我们先要根据红茶的品质特点来挑选相适用的茶具,如果是小种红茶和袋泡红茶,可以采用“杯饮法”;如果是用红茶的干茶冲饮,为使茶叶与茶汤分离,便于使用,可以采用“壶泡法”。红茶的喝法也分为两种,我们通常喜欢在红茶中加奶的喝法叫做“调饮法”,而什么调味品都不掺加的喝法叫做“清饮法”。清饮红茶,可以品尝到红茶最浓郁真实的味道,因此,“清饮法”是红茶最常见的喝法。


  在冲泡红茶之前,要用热水将备用的茶具一一清洗干净,保证泡茶的杯具是洁净无污的,只有清洁的茶具才能还原茶的原味。清洁茶具之后,量茶入杯,双耳茶具是冲泡红茶时最常用的茶具,它量筒一般的外形也很适合称量茶叶的数量,根据个人的口味,将红茶干茶投入双耳中。然后再倒入与干茶比例相一致的水量,倒水的速度要尽量缓慢而均匀,避免水速过快而使茶汤溢出,差不多待水量至双耳八分满时,就可以停止注水了。茶量和水量,都要控制好,这是影响茶汤滋味的重要因素。


  红茶是全发酵茶,因此可以泡得久一些。大致静置两到三分钟后,可以将双耳的盖子摘下,开始品赏茶香了,嗅过茶香后再观赏茶汤的颜色,浓浓郁郁就像有待探寻的藏宝之地。品饮尝味时,缓缓轻啄,细细品味,在优雅闲适的气氛中品赏出红茶的醇味与真谛,绝对是一件无上的乐事。想要了解更多茶叶知识,欢迎访问华祥苑。

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