现代人也爱极了品茶带来的内心平静，不过现代人较少煮茶，而是享受泡茶的人居多。泡茶时，人们则偏爱用紫砂壶泡茶，关于紫砂壶泡茶的妙处。近年，紫砂壶的收藏和交易行情不断攀高。人们偏爱紫砂壶难道只是看中了其不菲的升值空间吗？其实，不是那么回时事，让我们看看紫砂壶泡茶实际的优点，你就会明白为什么人们会说泡茶最宜紫砂壶了。

　　一、紫砂壶泡茶能留下持久浓郁的茶香，这是紫砂壶惹人爱的最主要原因。紫砂壶的构造是呈茶嘴小、茶盖严实，而壶内壁比较粗糙，能够起防止茶香消散过早、过快的问题。紫砂壶使用的时间越长，积累的茶山就越厚实，冲泡茶叶时茶汤会更加的芳馨醇郁。并且长期坚持用一壶冲泡一种茶，会使茶壶的香气单纯而诱人。因为长期的茶水滋养，紫砂壶内即使在没有放茶只加开水，都会散发出诱人的茶香，这是其它茶具无法实现的。

　　二、紫砂壶能延长茶水的保鲜期。一般茶叶泡开后茶水当天饮用，否则地天天就容易酸、馊、变质。但是紫砂壶全身带有微小的气孔，透气性能较好，而且又不透水，它能使茶叶中的芳香油遇热挥发形成馨香，提高茶汤的晚期酸度，从而起到收敛和杀菌的作用，所以紫砂壶能够稍微延缓茶水的酸、馊、霉变过程，达到延长茶汤保鲜期的作用。

　　三、紫砂壶对茶汤的保温效果好。紫砂壶具有良好的保温性能，因为紫砂壶全身分布着许多微小气泡，气泡里又充满着不流动的空气，然而空气是热的不良导体，导热缓慢，所以紫砂壶能延长茶汤的保温时间。

　　四、紫砂壶急变能力强，使用安全性能高。紫砂壶因其缓慢的导热性能，壶身不易烫伤泡茶之人。并且紫砂壶的膨胀系数较高，克服冷热温差的急变能力较强，即使在上百度的高温中蒸煮后，迅速投入雪水中也不会出现爆裂的问题。因此，用紫砂壶泡茶的安全系数极高，没有热胀冷缩爆裂的烦恼。

　　总之，紫砂壶实为泡茶绝佳“伴侣”，是茶人的心头好，爱茶之人主要是看重紫砂壶带来的极高的泡茶享受的和趣味。想要了解更多茶叶知识，欢迎访问华祥苑。