喝茶前,洗茶是能够去尘,也有醒茶,润茶的作用,我们一起来瞧瞧中国六大茶类包括有什么关洗茶的基础知识。下面华祥苑茗茶小编就来简单分享下。
中国六大茶类中有的茶叶是无需洗茶的,比如茶叶品质好的绿茶是较为细嫩的,是无需洗茶,白茶也无需洗茶,乌龙茶只要冲洗一次就行。
中国六大茶类基础知识
1、绿茶
绿茶是泡三两次就没有什么味道了,绿茶是少杂质的茶,用温开水冲洗就好,茶叶品质较好的绿茶,较细嫩的茶,是比其他等级的茶叶品质好,干净,不抗泡,是无需洗茶的。
2、乌龙茶
乌龙茶一般情况下冲洗一遍就可以,同样也有醒茶的目的,并且还会保存有茶叶的香味和滋味,冲调乌龙茶,可在杯壁定点加水,不必直接将水冲在茶叶上,那样让茶不容易有苦涩感。
3、红茶
红茶比别的茶是细嫩的,茶性温润,初次泡的茶能够保存,由于红茶在揉捻时,红茶的汁液会粘附在干茶的表层,这些茶汁包括有营养成分,都溶化在第一道茶汤里了,因此初次冲调的红茶营养成分是多种多样的,并且味道也不浓。
4、黑茶、普洱茶
黑茶是紧压茶,是要冲洗的,那样有醒茶功效。
盖碗冲调黑茶、普洱时,顺着盖碗边沿注水下去,不必直接冲在茶叶上,选用环圈注水或螺旋式注水都行,第一泡洗茶,出汤要迅速,水的温度把控在93摄氏度,假若是散茶,水的温度在90摄氏度。
第二泡开始能够正常品茗,第2、3泡适度闷10秒,然后闷久点出汤饮用。关键熟练掌握要素有:投茶适当、温度控制、加水角度和速度慢一些,闷泡时长掌控好,泡茶前冲洗两遍。
5、黄茶
黄茶属轻发酵茶类,黄茶能够无需洗的。
黄茶的芽尖嫩,禁忌用高温冲调,用玻璃茶杯或盖碗泡君山银针。
用盖碗冲调黄茶时,取出适宜的黄茶加入盖碗里边,开水顺着茶叶顺时针,呈螺旋形冲调。
茶叶的数量大约是占盖碗容积的五分,温度控制在85度左右,冲调时要记得不必闷盖,不然会有苦涩味道的。
6、白茶
白茶是用细嫩的茶青制作的,在第一次泡茶的那时候,茶叶里的精华留在茶水中,要是把初次泡的茶倒掉,之后泡茶的滋味是偏淡的,并且白茶的制作过程中是很细致的,茶叶品质好的白茶干净,能够直接冲调的,白茶是无需洗茶的。
在洗茶那时候,担忧茶叶有灰尘,能够初次迅速冲水洗茶,就马上倒掉。
以上就是我国六大茶类是不是需要洗茶的分享,喜爱饮茶的茶友们可以根据自己喜爱的茶类,学习一番。想要了解更多茶叶知识,欢迎访问华祥苑。