为何大家老是拿拼配茶和纯料茶来做对比呢？孰好孰坏？这好比大家老是拿台地和古树来对比的道理是一样的。这两者能够说既是对立面，同样是对应面或是平行面。就看在何时，何地，受众人群是怎么样的人群了。

　　“拼配茶有拼配的神奇，纯料茶有纯料的特征”。很难说清哪一个更好于哪个，哪个比较好。

　　拼配茶，能够把不一样等级、不一样茶种的茶叶拼配在一起，获得不同的口感滋味，综合性高，还多样化。特别是拼配有一个神奇的地方关键在于，多年以后陈化后，比原先的茶汤滋味口感滋味还好。

　　例如不同的台地茶能够拼，台地和古树拼，古树和古树拼，都能获得出乎意料结果。

　　而纯料则并不是，纯料通常讲的全是古树纯料，不拼。纯料的口感滋味关键在于单一化，纯粹，鲜爽。尽管不像拼配那般多样化，变幻莫测，但正因为它单一化、纯粹，因此特征就十分明显，而且这种特征的穿透力特别强，除此，再也找不着和它一样的独具特色韵味了。因此每一年在春茶上市之时，往往能“‘鲜’生夺人”，令人喜欢之极。

　　例如冰岛古树纯料的冰糖韵、老班章的霸气凛冽、昔归的柔刚兼顾的气韵，曼松的饱满外放等等，全都是在说它们身上所具有十分明显的特征。

　　但，古树纯料特征非常明显的同时，就没办法，乃至就不具有拼配的综合性口感滋味和多样化，特别是有的古树纯料在多年以后的陈化陈放后，口感和茶汤滋味并不是越变越好，反而还会更加没特征，乃至会缺失原来的特征。

　　而这点，拼配又基本上不会。拼配不仅是为了解决生产量、销售量、顾客的口感滋味需要而形成的。纵览近几十年的那些声名大噪的茶，基本上全是拼配茶，例如88青、孔雀青饼、大白菜……无不在表明拼配茶在多年以后巨大的市场价值，殊不知这一切都是以茶叶的品质、技术、口感滋味变化为推动的。

　　但在这方面纯料又没办法实现。

　　也许只有名山名寨的纯料，也许在多年以后，能在销售市场上刮起大风大浪来，但这样的茶较为少。整体看下来，不论是销售市场影响力，还是价格，都没办法实现拼配的名茶那般震惊。

　　不论是知名的品牌茶还是不知名的，基本上非常少实现。可是拼配茶就不同了，是否知名品牌茶，还是通常中小商家，他们一些茶是实现了。

　　这并不是在说纯料的不好，仅仅是在表述一个现象。从这些我们能够看出，拼配有配的好处，纯料有纯的特征。往往许多人喜欢对比两者，孰好孰坏，孰优孰劣，是由于它们在销售市场上造成了广泛的影响，有巨大的受众人群，有自己的一席之地。想要了解更多茶叶知识，欢迎访问华祥苑。