正山小种红茶是茶青经过萎凋、揉捻、发酵和烘干等几道制作工艺加工制作的，其茶叶品质特点是红叶红汤，甘甜味醇。但正山小种红茶的品质优劣该怎样辨别呢？下面华祥苑茗茶小编将一一解答。

　　高品质正山小种红茶的特点：

　　1、高品质正山小种红茶外形：索条紧细、匀齐。芽尖呈金黄色。

　　2、高品质正山小种红茶色泽：乌黑油亮。

　　3、高品质正山小种红茶茶香：有松烟香，有糖香；

　　4、高品质正山小种红茶茶汤颜色：汤色橙黄，冷却后有“冷发浑”现象，碗沿有明亮金圈。

　　5、高品质正山小种红茶茶汤滋味：茶汤滋味淳厚、鲜美。

　　6、高品质正山小种红茶叶底：芽叶整齐匀称，色泽红亮鲜活，绵软结实。

　　劣质品正山小种红茶的特点：

　　1、劣质品正山小种红茶外形：大小长度不匀，残渣多，外形毛糙。

　　2、劣质品正山小种红茶色泽：茶叶的颜色暗黑。或茶叶呈青灰色、银白色；粗老叶色泽枯红，芽尖发暗，或异味重。

　　3、劣质品正山小种红茶茶香：茶香低弱、发浑、冲泡时间短。

　　4、劣质品正山小种红茶茶汤颜色：茶汤颜色呈深暗色或浅暗混浊。

　　5、劣质品正山小种红茶茶汤滋味：味淡薄或带粗涩味。

　　6、劣质品正山小种红茶叶底：叶底花青、乌暗且不展平。

　　从上面这些点，大伙儿可正确的认知到正山小种红茶的品质优劣，对正山小种红茶有更深一层的认知。想要了解更多茶叶知识，欢迎访问华祥苑。