现在我们常见的紧压茶一般都是普洱、老青茶和藏茶。这些茶都有一个共同的特性，就是可以存放很长时间，而且它们都是存放的时间越久，滋味越加香浓。紧压茶的品类通常比较粗老，其干茶的色泽多为黑褐，看上去就像一个深藏智慧的哲人，让人看不清楚真貌。紧压茶的茶汤多呈橙黄或橙红，我们观赏茶汤，浓郁得看不到汤底。但就是凭着一份神秘的气质，紧压茶吸引了一批对它死心塌地的人们。

　　紧压茶最早流行于少数民族地区，受自然环境与社会环境的影响，少数民族地区的茶叶贮藏技术不似其他地区那么先进与发达，茶叶制成之后很容易受到潮气的侵袭。当地人开始琢磨，怎么样才能强化茶叶的抗潮性并便于运输与储藏呢？紧压茶的出现便是当地人们智慧的结晶。

　　虽然便于储藏与运输了，但对于非少数民族地区的人们来说，紧压茶的饮用方法是极为陌生的。刚开始品饮紧压茶，我们可能会发现怎么茶很难泡出味道？这是因为茶叶之间压制得极为紧致，且其原料粗老坚实，所以单纯的用开水冲泡很难使茶叶中的成分浸入茶汤之中。

　　所以我们在饮用时，要先将砖茶与茶饼捣碎，这样可以促进茶味的释出，但这样可能仍旧无法得到浓郁的茶汤，因此很多人也可以选择将捣碎的茶叶投入锅中，加入纯净的水，开水烹煮，待水沸腾之后，将火调至文火，慢慢熬煮，必要时还需不断搅拌茶汤，使茶叶中的分子充分溶到茶汤中。

　　煮出来的紧压茶的茶汤，颜色深沉浑厚，凝望着这一碗茶汤，会使人产生一种被卷入宇宙乾坤的晕眩感，周遭的时空仿佛变得不再重要了，只要此时有了这味茶，就能填补我精神的空缺。紧压茶又是后发酵茶，也叫会呼吸的茶，长久的饮用它们，我们便能体会到茶中蕴藏的生命的力量和生命的意义。生命就像紧压茶，需要揉碎、捣捻、熬煮，最终才能现其芬芳。小编的分享就到这边了，如果大家想要了解更多茶叶知识，欢迎访问我们华祥苑哦！