茶叶耐不耐泡要看哪些因素,与哪些方面有关系吗?

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2019/11/19

  大家选购茶叶喝茶当然都更喜欢更耐泡的茶叶,那么你知道,茶叶耐不耐泡要看哪些因素,与哪些方面有关系吗?这儿华祥苑茗茶小编带你来了解。

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  茶叶叶片的老嫩及完整程度上影响耐泡度。全部都是芽尖的茶,也就是较为柔嫩的茶叶不耐泡,而一些一芽二叶或三叶的茶则相对性耐泡得多。而完整度上,它是和耐泡度成比例的。


  茶叶制作中的揉捻程度上影响耐泡度。捻揉的程度上和耐泡度是成反比的,捻揉程度上越深叶片细胞壁破损越多,那么水浸出物释放速度也就越快,耐泡度也就会相应降低。


  泡茶过程的诸因素影响耐泡度。泡茶过程中,泡茶者所决定的投茶量、注水量及其水的温度等都会对茶叶耐泡度产生影响,从总体上,投茶量越少、注水量越多、水的温度越高,冲泡的茶叶耐泡度越低。


  茶树的树龄及生态环境同样是影响耐泡度。这两个指标是密切相关的,树龄并非决定性因素,气候生态环境才是决定性因素,树龄的讨论一定要是在同样气候生态环境保护的条件时才有意义,要不然就如关公战秦琼一般;回到正题,在同样气候生态环境下树大根深的古树肯定占尽优势,小树台地也只能一边偷偷抹泪了。


  而在诸多的茶叶种类中,普洱茶是较为耐泡的一种。想要了解更多茶叶知识,欢迎访问华祥苑。

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