普洱茶，作为云南省的名片之一，为大众所熟识。但你确定真的了解普洱茶吗？一段来自普洱茶的日记，让你明白，普洱茶有过哪些鲜为人知的经历。

　　嗨，日记朋友你好。今天是咱俩的第一次见面。我，是一饼普洱茶。总有人认为，我们主产于云南的普洱市，因此而得名为“普洱茶”。这里面其实存在误会。我作为普洱茶家族的一员，对自己的家乡，还是有一定了解的。

　　我们实际的主产地，确实是在云南省境内，但如果再往下细分，就不只是普洱市了，还有西双版纳等地。其中，以西双版纳的山头和产量最多。而且，今天的普洱市，是于2007年更换上的名字，原为“思茅市”。它在成为思茅市之前，还经历过很多次的更名。

　　追溯起普洱家族的存在，能讲到1800多年前的东汉时期。根据云南傣文的记载，在那时，傣族就有栽种云南大叶种茶树。由于制作技术的限制，最开始并没有杀青等制作工艺，纯靠太阳晒干。历史上的普洱茶，泛指以云南大叶种茶树的鲜叶，制作成的茶叶。

　　其在明代，就具有广泛的知名度。明朝万历年间，这种茶，因为产自普洱一带，第一次被称为“普洱茶”，同时，有了蒸汽蒸热、揉制成团茶的工艺。其在清代，极为盛行，达到了鼎盛。雍正时期，设有普洱府，管辖西双版纳等地。（普洱府地属思茅，位于现在的普洱市内）乾隆时期，普洱府的制茶技艺日趋成熟，出现了烘焙杀青，压制成团茶、饼茶的工艺。普洱府，是盐、茶的集散地，该地因贸易繁盛，逐渐扬名。

　　现今定义的普洱茶，包含普洱生茶、普洱熟茶两类。在20世纪70年代之后，普洱熟茶才出现。普洱茶真正流行开来的时间，也相对靠后。很多人好奇，在普洱茶流行之前，云南当地的人们，常喝的是什么茶？

　　在此之前，云南当地人，喝的多是滇青，即晒青绿茶。其香气高，滋味尚醇，收敛性强，有回甘。可以将其视为普洱生茶的一个雏形。现今成熟的普洱茶形态：饼、砖、沱等，在当时已有存在，只是还未在大众间流传开而已。小编的分享就到这边了，如果大家想要了解更多茶叶知识，欢迎访问我们华祥苑哦！