中国茶叶有很多，它的分类也各有不同，根据分类的不同，茶叶的性质也有不同。六大茶类是根据茶叶的制作方法和茶多酚发酵程度的不同来进行划分的。六大茶类也就是我们通常说的绿茶（不发酵）、白茶（轻微发酵）、黄茶（轻发酵）、青茶（乌龙茶、半发酵）、黑茶（后发酵）、红茶（全发酵）。

　　其颜色也是从绿向红变化。绿茶地特点是叶绿汤清，清香、醇美、鲜爽。绿茶是百姓饮用最多的茶。外形多种多样，绿茶最讲究外形和色泽，追求清纯淡雅，故多采嫩芽制成。最著名的为西湖龙井、庐山云雾、碧螺春等。白茶的特点色白隐绿，汤色黄白，滋味鲜醇，清香甘美，属轻微发酵茶。主要产于福建。名茶有白毫银针和贡眉。黄茶的特点是叶黄汤黄、金黄明亮，甘香醇爽，其基本工艺与绿茶相似。名品有君山银针和蒙顶黄芽。青茶也叫乌龙茶，其外形青褐，汤色青绿金黄，口感清香醇厚。名品就是铁观音、大红袍。黑茶的基本特点是粗大黑褐、陈香醇厚。因曾经主要供边疆少数民族消费，所以也被称为边销茶。名品有普洱茶、安化黑茶。红茶主要特点是香高、色艳、味浓，叶红汤红，滋味浓厚甘醇，似桂圆汤。名品有祁红、滇红、闽红。小编的分享就到这边了，如果大家想要了解更多茶叶知识，欢迎访问我们华祥苑哦！