新老白茶该怎样分辨，我相信许多 茶友还不是很清楚，今日，华祥苑茗茶小编就来给大伙儿讲解一下。我们将从一年新茶、三年老茶和七年老茶的外形及内质的比照，来告诉大伙儿该怎样分辨新老白茶。

　　一年新茶外形：自然伸展，毫芽肥硕、饱满挺直、匀整，大部分芽叶清晰完整，会出现略微的断碎。叶子的色泽显自然的灰绿、青绿色，光泽自然新鲜，叶面跟叶背形成美丽的天青地白；毛绒充实绵软，呈银白色。香味是淡雅的花香和毫香。

　　一年新茶内质：新茶的茶汤颜色很透亮，呈浅杏黄色，茶汤滋味也是特别的鲜香、甘甜。

　　三年老茶外形：三年老茶的完整度就稍缺欠。才刚刚具有老茶的资质，在色泽上才逐渐有一定的变化，从新鲜的灰绿转换成颜色偏重的灰绿，绿色方面加重成墨绿色了，绒毫方面依然是银白色，但没有新茶时的鲜艳，形成特别自然的哑光。香味也从鲜香的花香转换成荷叶香，毫香从淡雅转换成浓厚，香味也更为持久。

　　三年老茶内质：刚入老茶要求的白茶，才完成了初次气质的成长，香味较为高扬，遇水之后荷香更为浓厚和直接了，泡久了之后略微还有香甜透出。三年老茶的茶汤颜色深黄色，有点稠，茶汤入口的茶汤滋味较为醇厚，有汤感，稍有苦涩随即化开，生津和回甘特别快。

　　七年老茶外形：外形自然断碎的程度。自然转化七年的老白茶，色泽就变得很自然的朦胧，芽尖方面就成银灰色了，叶片方面就呈现墨绿、浅褐色、深褐色的过渡；七年老白茶早已在质上形成了飞跃，那香味就转化的更为诱人了，从淡雅的花香、毫香、荷香转化到特别醇厚浓厚的成熟花果香。

　　七年老茶内质：老白茶早已从新茶到老茶完成了真真正正质的变化。开汤后从毫香转换成浓浓的蜜香、枣香，还有人描述像朱古力的香甜，泡久了还转换成粽叶香，到最终还原到茶树植物的木本香；茶汤早已转换成琥珀色，茶汤入口稠稠的很饱满很顺滑，真真正正老茶除开口感饱满，品评时每泡的变化层次也是特别的充实，这就是真真正正老白茶的风采。

　　分辨新老白茶，你懂得了吗？小编的分享就到这边了，如果大家想要了解更多茶叶知识，欢迎访问我们华祥苑哦！