现阶段，茶叶连锁经营已在我国形成一股强劲有力风且继续升温着，难以避免地造成了大多数茶叶企业之间的市场竞争。面临这种情形，茶叶加盟商在经营茶叶的过程当中难度毫无疑问也在提升。那么，经营人在开茶叶店过程中又有哪些方面需注意的呢?

　　一、知道经营地区顾客口味。不论是什么产品，国人最重视的还是口味，就算是普通的产品，但拥有好的口味，也可能是顾客的最佳选择，因此茶叶的好坏程度最后决定权在顾客，对经营人来讲关键是要按照顾客口味供货，不一样的地区顾客口味也不一样，如北方喜欢花茶，南方喜欢绿茶，西北喜欢转茶。每个地区的每个区域又不太一样，以北京市为例，东城区喜欢味浓、汤浓、香浓，海淀喜欢味稍淡一点，汤黄而亮，郊区则喜欢苦涩味重一点，耐泡就可以了，这样就要求经营人时不时去调查分析，与顾客广泛触及，针对需求，更新口味。

　　第二，与顾客保持良好的关系。开店之初，大多数茶叶加盟商都会存在这样一种心理，想把店铺内商品一下子全部销售掉。这样一方面会让顾客有比较大的戒心，怀疑你的商品是否有哪些问题；与此同时也会造成顾客过度杀价。俗话说得好，心急吃不了热豆腐，因此加盟商要懂得，生意是一点一点做，越来越好的，不可以太心急。此外，不但是开店之初，即便经营一阵子后，也同样理应报以平常心，做生意不仅是为了获得利润，反而是为了获得人心，与顾客保持良好的关系。

　　第三，做好顾客指导，为顾客选择适宜的产品。茶叶加盟新手在经营时要扮演好顾问的角色，尽可能为顾客选择适宜的产品。不可以一味的向顾客推介店铺中最高档的产品，这让顾客感觉商家极其势力而逃之夭夭。而理应提起点意见供顾客选择，最后的决定权还是交到顾客。这会让顾客认为你对他够尊重，进而加重对店铺的印象，提升多次重复选购的机会。