不一样消费需求的人，对茶的理解和观点是不一样的。饮茶的人有的把饮茶当做品位，当做文化、身份的象征；有些是由于嗜好，如同抽烟的人对烟似的，茶是嗜好品；与此同时，茶也是一种礼品，日渐增多的人在过年或过节时把茶叶当作礼品赠人。开茶叶店，就是要最大限度的把这几个不同部分的顾客都吸引过来。可是如何吸引呢？

　　1、好茶好功夫是保证：茶叶的品质和“功夫茶”是茶叶店的两大核心。茶叶的品质能够决定一间茶叶加盟店的档次，而“功夫茶”的核心是茶艺，因此一名茶艺师技术的高低也是尤为重要的，功夫茶的表演过程中能够让顾客感受到一种茶文化，茶精神。

　　2、突显出特色：想要让顾客记得你，一定要有别人所没有的特色。在茶叶店经营的过程中，不论是以茶叶本身、或是娱乐休闲都需要做出自己的特色，让顾客在你茶叶店里体验到别的茶叶店所没有的服务。这样才可以在激烈的市场竞争下留有一席之地。

　　3、确立消费人群：茶叶店消费的人群通常能够分成三大类：一、资深的茶友，二、新顾客向“老顾客”转变的人群，三、体验加盟店文化氛围为重的人群。第二种人群主要是一开始由于新奇而慢慢接触加盟店，然后被加盟店的茶艺、茶叶、茶文化所吸引而变成加盟店的熟客，这类人群占的比率较为大，是加盟店的重要顾客。而第三人群也许本身对饮茶并非那样热衷，可是也常去加盟店，由于他喜欢加盟店带给他的文化氛围，钟爱加盟店的副业，如：下棋、书画协会等等。