洞庭碧螺春由于出产于江苏苏州吴县太湖的东洞庭山及西洞庭山（今苏州吴中区）范围，因此才被称作“洞庭碧螺春”。洞庭碧螺春属于什么茶呢？

　　洞庭碧螺春属于什么茶

　　碧螺春茶条索紧结，卷曲如螺，白毫毕现，银绿隐翠，叶芽嫩幼，冲泡后茶叶缓缓伸展，上下翻飞，茶水银澄碧绿，香气袭人，口味凉甜，鲜爽生津。因此从茶叶的色泽上来谈，碧螺春可能属于绿茶、白茶等茶类，碧螺春的制作步骤为杀青、揉捻、搓团显毫、炒青，因此碧螺春属于绿茶。

　　绿茶是以适当茶树新梢为原材料，经杀青、揉捻、干燥等常见生产工艺过程制作而成的茶叶。其干茶色泽和冲泡后的汤色、叶底以绿色为主调，故称绿茶。换句话说，洞庭碧螺春属于绿茶。

　　总而言之，洞庭碧螺春属于绿茶，洞庭碧螺春主产区是我国著名的茶、果间作区。茶树和桃、李、杏、梅、柿、桔、白果、石榴、泉城红、泉城绿、等果木交织栽种。茶树、果树枝桠相连，根脉相通，茶吸果香，花窨茶味，洗涤着碧螺春花香果味的纯天然品质。小编的分享就到这边了，如果大家想要了解更多茶叶知识，欢迎访问我们华祥苑哦！