如何品尝茶的品质优劣?

新闻资讯

2020/07/27

  我不知道你有没有遇到过这样的困惑:有时候,不管你怎么品茶,你都尝不出茶的优点,尤其是当你遇到一些味道相似、价格相差很大的茶时,就更难品尝出其中的区别,那么如何品尝茶的品质优劣呢?

如何品尝茶的品质优劣?

  1、闻香


  泡一杯茶,把汤倒入杯中或闻一闻杯中,把鼻子靠近茶杯去捕香。气味香气主要取决于纯度,是否有异味,属于哪种香气类型?香气的浓淡是否持久等。闻香温度尽量在45°C~55C这一范围,闻香时间为2~3秒。


  2、品滋味


  味道取决于舌头。喝完茶汤后,用嘴喝,感受一下茶汤的醇厚程度。下一步是啜茶:抬起舌头,收一点下巴,吸气到嘴里,这时茶汤被分解,分布在舌头的不同位置,用味蕾来感受茶汤的甜酸苦涩;


  3、品后劲


  喝完茶汤后,等待几秒钟,感受你身体的变化。如果你觉得你的喉咙舒服,口齿生津,身体微微发热,那么这茶便是好茶。如果喉咙不舒服,有异物感觉那便说明这茶叶质量有问题。


  综上所述,要鉴别茶叶的品质,如形状、颜色、香气、味道和汤色等。不同的茶质量特征是不同的,所以在我们喝任何茶之前,我们应该对它有一个相应的了解,然后根据它的特点一步一步地进行分析,这样我们才能选择到好茶。小编的分享就到这边了,如果大家想要了解更多茶叶知识,欢迎访问我们华祥苑哦!