人生如茶是一种道家境界， 道家把人的一生艰辛经历过程浓缩于一壶茶水中。品茶人都知道：头道水、二道茶、三道茶水最精华、四道清甜韵味暇。

第一道茶指的是：少年期，青少年涉世未深，所以用刚沏泡的头道茶水的来形容，应该屏弃泡沫，冲洗茶具，才能让后叙的茶汤清澈见底，韵味有神。

第二道茶指的是青壮年时期，茶才开始饮用，含茶碱和茶多酚最多，同时还并夹有或多或少的其它杂味，所以喝起来有带有较浓的青涩苦味，所以用这种二道茶水的青涩苦味，来形容人生青壮时的打拼艰辛期。

第三道茶用来象征人到中年，所谓一泡茶，二泡汤，三泡四泡是精华，所以第三泡才是真正的茶叶好坏的韵味体现，这道茶汤最醇，最甘甜，是最有韵味的，所以用这道茶来形容人生中年后的成果收获期是最恰当不过的。

第四道茶是人的老年期，茶水清淡韵暇，会让人回味留恋前一道的神韵清爽。因此，用第四道的茶水来形容人生步入老年时期的生活清淡，泛味，也正因为这样，所以老年人常会跟人分享青壮年时期的打拼经历，和收获成果的喜悦。

我记得大学教学楼二楼的楼梯口那里，挂着一框字，上面写着，人生如茶，莫怕沸水冲切！这是一种境界，也是我们努力的方向。