雨花茶是南京特有的茶类，相信大家对它稍有陌生。很多人会问“雨花茶是绿茶吗”“雨花茶是什么茶”。今天，华祥苑小编就来详细介绍下雨花茶。

雨花茶是绿茶吗？雨花茶属于绿茶，且以碧绿的茶色，清雅的香气、甘醇的滋味闻名。其外形似松针，细紧圆直。雨花茶冲上开水，水面顿显白毫，茶入水即沉冲泡后茶色碧绿、清澈，香气清幽，品饮一杯，沁人肺腑，齿颊留芳 ，滋味醇厚，回味甘甜。色、香、味俱全。

雨花茶的制作工艺性，包括精采茶叶、轻度萎凋、适度揉捻、整形干燥等环节。因雨花茶是绿茶,故具有绿茶所有的功效,雨花茶无论是色、香、味、形都是极佳的，雨花茶具有安神除燥、提神醒脑、止渴生津、平喘化痰、消食除腻、消脂减肥、利尿祛水除湿、抑制血液黏凝、解酒清烟毒、护牙防蛀等功效作用。

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作者：华祥苑茗茶

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