泡茶是一门艺术，而出汤更是这其中的核心，出汤时间直接影响着一杯茶的口感滋味和韵味，出汤时间错误很有可能一泡好茶会被泡烂，充斥着苦涩，反之，出汤时间假如掌握的好，就能够泡茶满口生香的好茶。要想泡一壶好茶，出汤时间很核心，它影响着一杯茶的口感滋味，而许多茶友不知道一泡茶要多长时间出汤，导致了泡出来的口感滋味无法控制。

　　绿茶：12秒内出第一泡茶汤

　　绿茶是未发酵茶，茶叶中留存了鲜叶的绝大部分营养物质，在冲泡的时候水的温度不可以太高，冲泡的时间也不可以太长，不然会损害茶叶中的活性物质。

　　此外绿茶的干茶是分几类类型的，下边按茶形分别来说：

　　⒈卷曲型

　　碧螺春就是典型性的卷曲茶，由于干茶紧裹在一起，因此第一泡需要比其他绿茶多一些时间浸泡，让茶叶舒展一下，第一泡最好15秒；第二泡20秒；第三泡30秒，水的温度也能升高5℃到95℃；第四泡40秒，水的温度可用100℃。

　　⒉半卷曲型

　　半卷曲的绿茶有很多，第一泡最好10秒就可以了；第二泡20秒；第三泡30秒，水的温度也能升高5℃到95℃；第四泡40秒，水的温度可用100℃。

　　⒊非卷曲型

　　龙井和毛峰都是非卷曲型绿茶的代表，冲泡方法和半卷曲型一样。

　　以上是绿茶第一泡的出汤时间，茶友们能够参考，终归在具体冲泡过程中非常少按照秒表来泡茶，不过历经长期的摸索，相信大家肯定可以泡出真真正正属于自己的茶味。想要了解更多茶叶知识，欢迎访问华祥苑。