茶楼经营, 要想办法留住客户。知道应该市场的定位,留住客户的方式方法也应该跟上,须知,茶楼与其他茶叶店不同,能够让顾客在茶艺馆中尽可能地延长停留时间就是成功。如何让客人留店的时间尽可能长呢?在多方面细节需要做到,要回呈现消费者喜爱的商品与服务。如给客人提供哪些茶,是岩茶、白茶,、绿茶、红茶、花茶等,还是根据季节提供适时茶,都要根据茶艺馆消费人群的品位确定。茶楼规模可大可小,但一定要在氛围上下工夫,打造一个心里向往的茶楼。
此外,还应增加茶楼的古色古香文化味。可通过邀请较出名的茶叶文化传播者来表演并请专人向顾客展示泡法,以此培养消费群体,带动消费。设立书架摆上关于茶、茶具、茶艺、茶文化等有关的书籍,还有一些人小食品,如果有条件的话,可以在用餐时间给客人提供几个自制的快餐。要注意,快餐简单,但感觉还蛮卫生。
除此之外,茶楼经营还应该注意口碑的打造,而在众多的茶楼中,想要脱颖而出,方方面面都做得好,那还需要多花点时间专研一番。