许多细心的茶友在喝茶的时候会看到，有些茶汤表面会浮着一些茶毫，就像桃子表面的那种毫毛，有些人觉得不卫生，有些人却觉得这是好茶的表现。

到底茶叶中有茶毫到底是好还是不好？茶毫多就是好茶吗？干茶上为什么会有茶豪呢? 

茶毫，也叫茶毛。是茶叶芽尖上面细小的绒毛，其中含有丰富的茶氨酸、茶多酚等营养物质，一般来说，鲜叶的嫩度越嫩，茶毫就越多，所以这个指标在很多情况下是茶叶嫩度的一个重要指标。

事实上，茶叶的好坏并非是由茶毛毛的多少来衡量的。很多茶都有茶毛，但并非所有的茶都可以一概而论，如龙井，在加工过程中，有一道工序叫辉锅，辉锅的目的主要是干燥茶叶，促使茶叶香气物质进一步形成，但它还有一个目的就是磨掉茶叶表面的茶毫，形成其特有的品质特点，所以龙井、竹叶青等茶不能用毫毛的多少来决定它的等级。

    所以，茶豪多不一定就是好茶，没有茶豪也有可能是好茶噢。